もろみ酢レシピ「山いも鉄板&もろみ酢あんかけ」

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Posted by admin | Posted in もろみ酢 | Posted on 25-09-2009

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もろみ酢を使ったレシピをご紹介しますね。
美容成分がたっぷりのヘルシーで美味しいメニューです。
ボリュームがあるので、夕飯のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリです。
簡単なので、ぜひ、作ってみて下さいね。
『山いも鉄板&もろみ酢あんかけ』
(材料:2人分)山いも鉄板:卵 2個、納得(タレつき) 1パック、山芋 100g、あおさ 大さじ1、白ゴマ 大さじ1、豆乳 50ml、だし醤油 50ml、きび砂糖 大さじ1、塩 少々
もろみ酢あんかけ:もろみ酢 30ml、鶏がらスープ 100ml、ケチャップ 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、片栗粉 適量、ネギ 1/3本、あさつき適量
(作り方)1.材料を順番します。
山芋は食感が楽しめるように、半分の50gはすりおろして、残りの50gはサイの目に切ります。
納得はタレをかけて、よく混ぜ合わせます。
2.ボウルに、1のすりおろした山芋と、サイの目切りにした山芋、納得、あおさ、白ゴマ、豆乳、だし醤油、きび砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
3.よく熱したフライパンに油を(分量外)入れて、よく温めます。
2を入れて焼きます。
4.焼き色がついたら半分に折ります。
火からおろして、フタをして余熱でフワフワにします。
5.もろみ酢あんかけを作ります。
片栗粉を水で(分量外)といておきます。
あさつきは、小口切りにします。
ネギは、斜め切りにします。
6.よく熱したフライパンにゴマ油を(分量外)を入れて、よく温めます。
ネギを炒めて、焼き色がついたら、鶏がらスープ、もろみ酢、ケチャップ、醤油、砂糖を入れて、ひと煮たちさせます。
火を止めて、水で(分量外)溶いた片栗粉を入れて、とろみをつけます。
4.の山芋にかけます。
色どりで、小口切りにしたあさつきを散らします。
・お好みで、もろみ酢あんかけを作る時に、キノコ類(しめじ、エノキ、しいたけ、エリンギなど)を加えても美味しいです。

もろみ酢レシピ「もろみ酢黒糖ぜりー&ヨーグルトクリーム添え」

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Posted by admin | Posted in もろみ酢 | Posted on 24-09-2009

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もろみ酢を使って作るスイーツのレシピをご紹介します。
ゼリーなので、コラーゲンもたっぷりで、そのうえローカロリーなので、ダイエットにも強い味方です。
ゼリーにトッピングするヨーグルトクリームもサッパリとした甘さで、やみつきになる美味しさです。
美味しい&美容に良く&ダイエットにもピッタリなレシピなので、ぜひ作ってみて下さいね。
『もろみ酢黒糖ゼリー&ヨーグルトクリーム添え』
材料(カップ3~4個分)ゼリー:もろみ酢(加糖)70ml、水470ml、粉ゼラチン 10g、黒砂糖 40g
ヨーグルト生クリーム:生クリーム 60ml、ヨーグルト 100g、グラニュー糖 小さじ2
(作り方)1.水を沸騰させ、黒砂糖を入れて火にかけながら混ぜます。
2.弱火にかけながらもろみ酢を入れてかき混ぜ、その後、粉ゼラチンを入れ、きれいにかき混ぜます。
ゼラチンが溶けたら火を止め、コンロからおろし冷まします。
3.冷めたゼリーを容器に入れ(コーヒーカップなどでもOKです)冷蔵庫で30分以上冷やします。
4.ヨーグルトをキッチンペーパーに包みコップなどの容器に入れろ過します。
15分程度おき、汁気が取り除かれたヨーグルトの状態(クリーム状)になっているか確認します。
5.氷水の入ったボールの中で生クリームを泡立てます。
この時、グラニュー糖も入れます。
生クリームはツノが立つまで混ぜます。
6.クリーム状になったヨーグルトを入れます。
7.ヘラで生クリームとヨーグルトを混ぜ合わせます。
8.小さい透明のビニール袋の片方の先をハサミで切り、クリームをもろみ酢黒糖ゼリーの上に盛り付けます。
クリームは食べながら足して下さいね。

もろみ酢で美容&ダイエット

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Posted by admin | Posted in もろみ酢 | Posted on 15-09-2009

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「もろみ酢」には、アミノ酸やクエン酸がたくさん含まれているので、健康はもちろんのこと、美容やダイエットにも大きな効果があります。
「もろみ酢」にたくさん含まれているクエン酸によって、クエン酸サイクルが効率よく働くことで、新陳代謝が活発になり体脂肪が分解消費され減量効果が期待できます。
速攻性はありませんが、健康的にダイエットできます。
減量効果を大きくしたい場合は、有酸素運動(ウォーキングなど)の運動前後にもろみ酢を飲むと、脂肪燃焼を効よくさせ、よりダイエット効果が期待できます。
もちろん美肌にも効果があります。
「もろみ酢」は、肌を再生させるアミノ酸や、抗酸化物質のビタミンCやEも含まれているので、美肌やアンチエイジングにも強い味方です。
それにクエン酸もたくさん含まれているので、健康が整うことで、疲れがたまった時にでる吹き出物や、肌の艶が悪くなる、肌あれなども改善されます。
肌の外側からケアーすることも大切ですが、内側からケアーすることも大切です。
思った以上の効果が期待できます。
普段の外側からのお手入れ(化粧水や乳液、美容液、パック、クリームなど)と合わせて、内側からのケアー(もろみ酢やサプリメントの摂取)をすることで、美容の相乗効果が期待できます。
いつまでも若々しく、健康で過ごすためにも、ぜひ「もろみ酢」を飲んでみて下さいね。
もちろん、速攻性はないので、続けることが大切です。
もろみ酢はドリンクタイプのものが一般的に多いですが、ドリンクタイプが苦手な方は、粒タイプのものもあるので、自分に合った方を選んで下さいね。
・「しまのや琉球もろみ酢」1袋485mg×93球入り(約1ヶ月分)で1522円(税込み)。
市販の米酢と比較してアミノ酸が約78倍、クエン酸が約200倍も含まれています。
飲みやすいカプセルタイプなので、ドリンクタイプのもろみ酢が苦手な方にオススメです。
毎月、定期的に購入すれば価格が1365円(税込み)と10%安くなるので、とても経済的です。